Catégorie Boissons alcoolisées

Gin
Boissons alcoolisées

Gin

Le gin est une boisson alcoolisée forte obtenue par distillation d'alcool de grain avec addition d'épices (angélique, racine de violette, baies de genièvre, coriandre, amande). Le créateur de la boisson est Franciscus Sylvius, professeur de médecine à l'Université de Leiden. Le médecin néerlandais avait l'intention d'inventer un médicament pour améliorer la digestion en insistant pour que les baies de genièvre soient alcoolisées.

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Chacha

Parmi la grande variété de boissons alcoolisées, le chacha occupe une place particulière. Pour la population géorgienne, ce produit fait l’objet d’une fierté particulière, tout comme le cognac pour les Français et le sherry pour les Espagnols. Le nom "chacha" du géorgien se traduit par "presser le raisin". Dans l’espace post-soviétique, cette boisson s’appelle souvent "vodka géorgienne", mais en réalité cette définition n’est pas vraie.
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Eau de vie

Le brandy est l’un des esprits les plus populaires, avec une histoire vieille de plusieurs siècles. Les données exactes sur le moment exact où l'eau-de-vie est apparue ne sont pas connues. On pense que ses "découvreurs" étaient des marchands de vin français. Ils ont été confrontés au fait que la plupart des boissons présentes dans leur assortiment avaient une durée de vie très courte.
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Vin de porto

Le porto est une boisson alcoolisée avec une histoire très intéressante et centenaire. Ce que l'on appelle le vin fortifié portugais, qui, selon une certaine technologie, est produit dans la région nord-est du pays, dans la vallée du Douro. La force de la boisson varie de 18 à 23 degrés. Le port doit son nom à son lieu de "naissance" - la ville de Porto, qui s'étend le long de la côte du Douro.
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Ouzo

Les boissons nationales grecques ont un goût piquant particulier. Il est difficile de trouver une autre culture qui apprécie les épices et chaque épice qui en dégage le goût. La vodka ouzo est le "clou" des Grecs, une boisson à propos de laquelle de nombreux mythes et dictons sont composés sur les îles chaudes. Selon Wikipédia, Uzo est un cognac au goût d'anis caractéristique.
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Baume

Un baume est une infusion alcoolique concentrée à base de racines et d'herbes. La force d'une boisson végétale atteint 40-45%. Presque tous les baumes sont utilisés en médecine et non dans l'industrie gastronomique. Ils sont vendus dans des bouteilles en céramique denses qui protègent le liquide des rayons ultraviolets et de l’air.
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Sambuca

Sambuca est un digestif italien à la saveur d'anis. L'alcool est traditionnellement peint dans une couleur transparente (blanche), mais il existe des variations avec une teinte bleue (noire) et rouge du liquide. En plus de l'anis, on ajoute à la sambuca un extrait de baies de sureau ou de baies, des herbes aromatiques et du sucre. La teneur en alcool de la boisson atteint 38 à 42%.
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Braga

Braga est une liqueur qui sert de base à la préparation d'un alcool plus complexe et fort. Ce qui provient exactement du moût est déterminé par le procédé de fabrication, les ingrédients qui l’accompagnent et la concentration en alcool éthylique. De la base, vous pouvez faire de la bière. Pour ce faire, le fluide peut supporter de 3 à 5 jours.
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Voûte

Les boissons alcoolisées traditionnelles absorbent les caractéristiques de la région, ses produits, techniques et préférences les plus vénérés et les plus répandus. Dans l’alcool du Moyen-Orient, la diversité maximale de points géographiques mais aussi de combinaisons d’arômes est masquée. Dans la région, l’alcool dans le lait et les mélanges de lait est particulièrement vénéré, l’un des représentants étant arch.
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Vin biodynamique

Le principe "tout va bien avec modération" est appliqué avec succès au domaine de l'alcool. 1 à 2 verres de vin de qualité par semaine ne feront absolument aucun mal, au contraire, ils contribueront à la bonne humeur et au bien-être. Mais le concept de vin de qualité est ambigu. L'alcool biologique le plus utile est le vin biodynamique.
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Le vin

Les Britanniques ont un proverbe: "Il n'y a rien de mieux qu'une vieille amitié et un vieux vin". Mais si vous n’avez pas l’opportunité d’acheter une bouteille de vin à partir de 1929 (on dit que cette année, le bourgogne rouge s’est avéré étonnamment délicieux et parfumé), ne désespérez pas. Et si vous n'êtes pas un connaisseur de vins millésimés, acheter de vieilles boissons ne vaut pas le risque.
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Arak

L'Arak - une boisson alcoolisée forte aromatisée à l'anis, est répandu en Asie centrale et au Moyen-Orient, dans les Balkans. En termes de goût et de technologie de production, il ressemble au mastic bulgare, à la vodka grecque Uzo, au brandy turc et à la sambuca italienne. Le mot "Arak" en arabe signifie "sueur".
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Orteil d'œuf

La jambe d'oeuf est une boisson sucrée nutritive à base de lait (crème) et d'œufs de poule crus. Cocktail Homeland - Ecosse. Littéralement, le nom de la boisson se traduit par "bière aux œufs". Les Ecossais appellent le cocktail "le lait des personnes âgées", malgré la grande popularité de la cuisse d'œuf chez les jeunes. En fait, il s’agit d’un mélange sucré d’œuf et de lait, soigneusement fouetté dans une mousse luxuriante et décoré avec de la cannelle pilée, du café, du sucre glace, du chocolat ou de la muscade.
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Julep

L'alcool est un véritable catalyseur de l'histoire humaine et de la perception du monde. Événements historiques importants, sports, littérature, intrigues politiques, hauts et bas - tout cela s'accompagne d'une certaine réaction du public et d'une augmentation du niveau de consommation de certains alcools. La menthe julep est le sud des États-Unis, l'incarnation des meilleures traditions culinaires, Henry Clay (un sénateur américain du Kentucky) et le derby du Kentucky.
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Fiz

Quel est le plus probable des cocktails que tout le monde sait. Selon la légende, le premier cocktail serait apparu en Amérique au cours de la guerre d'indépendance civile. Bien que les Britanniques, les Français et même les Espagnols soient prêts à discuter avec les Américains de la primauté du mélange de boissons. Mais aujourd’hui, en parlant de cocktails, nous nous tournons toujours vers l’Angleterre, puisque c’est une boisson anglaise originale.
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Le saké

Le saké est une boisson alcoolisée des Japonais, qui est devenue largement connue dans le monde entier. Comme un grand nombre d'autres produits alimentaires au Japon, il est produit à partir de riz, qui a toujours poussé plus que suffisant au Japon. Il est obtenu par fermentation de riz raffiné; des notes de fruits, d'épices et d'épices se remarquent dans son goût.
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Poinçon

Rappelez-vous les films américains? Dans beaucoup d'entre eux, sur les tables de Noël, vous pouvez voir de grands récipients en verre avec une boisson brillante dans laquelle des fruits flottent parfois. Ceci est généralement un coup de poing. Il ressemble en partie à un vin de poire, de grog ou de vin chaud, mais la préparation de ces boissons présente certaines nuances.
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Pisco

La question de l’alcool tourmente tout le monde: combien, où, à quelle fréquence et quoi boire? L’affirmation selon laquelle l’alcool est un type désagréable à long terme est vraie. Mais est-ce une occasion de vivre une seule vie sans céder à la tentation? À travers le prisme de l'alcool, il n'est pas nécessaire de soigner les blessures internes ni de désinfecter le corps - c'est nocif et inefficace.
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Bourbon

Bourbon est une boisson alcoolisée nationale aux États-Unis. Il est légalement reconnu au niveau fédéral depuis 1964. Le bourbon est considéré comme une boisson d’élite à la couleur ambre dorée et au goût de vanille et de cannelle. Le nom «bourbon» a ses racines à la fin du 18ème siècle. En 1785, les immigrants irlandais, qui ont fui vers l'ouest des États-Unis en raison de la guerre civile en cours, ont établi des colonies de peuplement, nommées d'après les Bourbons, la dynastie royale française.
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Bénédictin

La bénédictine est l’un des types de liqueurs, sa force varie entre 40 et 45 révolutions. Il est apparu en France au début du 16ème siècle et a été créé par le moine Don Vincelli. Du français, le nom de cette boisson est traduit par "boisson bénie", et le cognac, le miel, ainsi que 27 herbes différentes qui poussent en France sont utilisés pour la créer.
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Liqueur de cerise

L'alcool est appelé le type d'alcool le plus féminin. Les dames adoraient cette boisson sucrée et parfumée, semble-t-il, à tout moment. Ils disent que les premiers liqueurs sont apparus avec la main légère des moines et des alchimistes et que, comme cela est souvent arrivé dans l'histoire, les monarques et les courtisans ont été les premiers à savourer une boisson savoureuse. Les gourmands ont toujours apprécié la douceur exquise de la liqueur de cerise.
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