Catégorie Fruits secs

Ananas confits
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Ananas confits

Ananas confits - un délice qui a longtemps été inclus dans notre régime alimentaire. Cuit dans un sirop de sucre très épais et des morceaux de pulpe de fruits aromatiques soigneusement séchés peuvent être achetés dans tous les supermarchés à un prix abordable. Les fruits confits sont vendus au poids et emballés.Les fruits confits naturels de l'ananas sont des anneaux, des demi-anneaux ou des cubes de couleur dorée pâle.

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Papaye confite

Simplement produit appelé melon, fruit à pain. Le tronc est mince et sa hauteur peut atteindre 11 m. Les feuilles ont l'apparence de longs parapluies. Le fruit mûrit dans la coupe des sinus. Si vous regardez le fruit, vous pouvez le confondre avec une poire. À l'intérieur des baies se trouvent une chair jaune ambrée et douce. Il pousse dans les pays tropicaux, à savoir le Brésil, le Vietnam, le Bangladesh, l'Inde, le Pakistan, l'Indonésie et d'autres. Il a donc besoin de chaleur et d'humidité pour une bonne récolte.
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Poires séchées

Personne ne saura vraiment dire où les poires sont apparues pour la première fois. On sait seulement qu'au début, ils ont grandi en tant que plantes sauvages non comestibles. Et ce n'est qu'en cours d'évolution qu'ils acquièrent des propriétés gustatives et bénéfiques. Les poires séchées ne deviennent plus fréquentes qu'après le 16ème siècle. De plus, ils ne sont jamais servis crus, seulement en prétraitant avec de l'eau bouillante.
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Ananas confits

Ananas confits - un délice qui a longtemps été inclus dans notre régime alimentaire. Cuit dans un sirop de sucre très épais et des morceaux de pulpe de fruits aromatiques soigneusement séchés peuvent être achetés dans tous les supermarchés à un prix abordable. Les fruits confits sont vendus au poids et emballés.Les fruits confits naturels de l'ananas sont des anneaux, des demi-anneaux ou des cubes de couleur dorée pâle.
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Aubépine séchée

L'aubépine est un petit arbre avec des piquants ou un arbuste de la famille des rosacées. Les baies d’aubépine mûrissent à la fin de l’été et au début de l’automne. Il y a une variété de jardin de plantes et sauvages. Les baies de la variété sauvage ont une taille un peu plus petite et sont le plus souvent séchées. Pour utiliser les baies, il est recommandé de ne les cueillir que dans des zones écologiquement propres.
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Écorces de melon d'eau confites

La pastèque est l'une des principales spécialités de l'été, appréciée des enfants et des adultes. Une pulpe juteuse et sucrée désaltère parfaitement la soif et possède de nombreuses propriétés utiles. Mais la plupart des gens considèrent les croûtes striées comme des déchets et les jettent simplement. Et c'est une grave erreur, disent les chefs. Le problème, c’est que, à partir de la peau de la pastèque, qui ne convient pas à la nourriture sous sa forme «originale», vous pouvez cuire une friandise très originale et très savoureuse: des fruits confits.
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Cerise séchée

Les cerises sont populaires pour leurs caractéristiques sucrées et juteuses, mais de plus en plus d'études démontrent que les cerises sont extrêmement bénéfiques pour la santé humaine. Les nutriments et les composants bioactifs ont un effet préventif sur la santé humaine. Manger des cerises peut vous protéger contre les maladies inflammatoires, cancéreuses et cardiovasculaires du diabète.
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Melon confit

Les fruits confits sont une friandise qui a conquis le cœur des enfants et des adultes. Des morceaux de pulpe de fruits parfumés, cuits dans un sirop de sucre très saturé, se distinguent par un goût remarquable, un arôme unique et peuvent être utilisés non seulement comme friandise indépendante, mais aussi comme ingrédient dans des pâtisseries et des desserts variés.
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Épine-vinette séchée

L'épine-vinette (berberisvulgaris) est également connue sous le nom de berberia, épine-vinette européenne, épine sacrée. On pense que l'épine-vinette est originaire d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie centrale. L'écorce, les baies et les racines étaient utilisées en médecine. Les propriétés médicinales du produit sont souvent attribuées à l’alcaloïde berberune. Ce composant a une propriété antibactérienne.
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Rose musquée séchée

Les églantines séchées sont un produit étonnant dont les propriétés curatives sont connues depuis longtemps. Même à l'époque d'Ivan le Terrible, il existait une profession distincte: celle de collectionneur. Les fruits de la rose sauvage ont été envoyés par des personnes spécialement formées qui ont surveillé attentivement la situation afin de ne pas perdre une seule baie.
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Mangue séchée

La mangue séchée est l'un des fruits séchés les plus populaires. Aujourd'hui, il est non seulement incroyablement délicieux, mais vous pouvez également acheter une gâterie très saine dans n'importe quel supermarché à un prix relativement abordable. Les fruits frais de la pomme asiatique sont largement reconnus pour leurs propriétés bénéfiques. Cependant, même séché, ce fruit se caractérise par une teneur élevée en substances extrêmement nécessaires au corps humain.
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Orange confite

Beaucoup de femmes sont toujours à la recherche d'un régime et d'un dessert incroyablement délicieux ou de bonbons. Après tout, parfois, vous voulez vraiment vous gâter avec quelque chose de délicieux et en même temps ne pas nuire à la silhouette. Et puis l'orange confite viendra à la rescousse. L'orange confite est un zeste d'orange cuit dans un sirop de sucre concentré, puis séché sous forme confite.
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Melon séché

Le melon séché est l'une des variétés de fruits séchés. Il est utilisé comme une collation ou un dessert indépendant, ajouté aux salades, pâtisseries, glaces, sandwichs salés et autres plats. Le melon séché est fabriqué dans des chambres industrielles spéciales, mais le plat peut être facilement préparé à la maison.
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Canneberges séchées

Les fruits et les baies jouent un rôle important dans une alimentation équilibrée. Les canneberges font partie de ces aliments sains. Les canneberges séchées sont un fruit séché précieux en raison de la grande quantité d'éléments nutritifs qu'il contient. Un conservateur naturel - l'acide benzoïque - dans la composition des baies conserve pendant longtemps toutes les vitamines et tous les minéraux.
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Gingembre Confit

Le gingembre confit est le plus délicieux des mets orientaux, qui constitue une excellente alternative à la confiture. Les fruits confits sont entrés dans le menu de tous les jours avec un dessert délicieux et sain. En outre, ces bonbons orientaux sont ajoutés à la crème glacée, à la gelée, aux gâteaux, aux biscuits et aux salades de fruits. Ils sont composés à 80% de produits naturels, bouillis et séchés au sirop sucré.
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Fruits confits

Fruits confits - morceaux de fruits cuits au sirop de sucre. Ils sont un bonbon oriental traditionnel. L'histoire de la délicatesse est associée au climat chaud des pays, dans les conditions desquelles la sucrerie a permis de "conserver" les fruits et de préserver la récolte. Il est intéressant de noter qu'en Russie, le produit s'appelle "confiture sèche".
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Pommes séchées

Maintenant que les pommes fraîches peuvent être achetées à tout moment de l’année, de moins en moins de gens utilisent des fruits secs. Et c'est complètement en vain, car dans les fruits secs, une énorme quantité de nutriments et de vitamines est stockée. De plus, c'est très pratique, ils prennent peu de place et vous pouvez vous arranger un délicieux goûter.
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Kumquat séché

Tout le monde connaît les avantages et le goût de nombreux fruits exotiques, mais un fruit aussi intéressant que le kumquat, même séché, n’est pas largement connu. Ce fruit porte de nombreux noms: orange japonaise, la nourriture des sages et bien d’autres. Une fois séché, le kumquat ne dépasse pas la taille d'une noix, mais il possède un très grand nombre de propriétés utiles, un goût et un arôme inhabituels.
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Figues séchées

Les figues mûres sont un produit très savoureux et sain, mais malheureusement, elles ont des fruits très délicats et sont très difficiles à transporter. C’est pourquoi, lorsqu’ils sont envoyés dans d’autres pays, les fruits du figuier sont souvent mûrs et mûrs de telle sorte qu’ils mûrissent en cours de route et n’ont pas le temps d’être trop endommagés. Cependant, pour cette raison, la concentration de vitamines et de minéraux bénéfiques dans les figues est considérablement réduite, mais elle est complètement préservée dans les fruits secs.
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Bananes séchées

Dans notre pays, la banane a très vite gagné en popularité, d’autant plus que ce fruit est disponible à tout moment de l’année. Une option beaucoup moins populaire, mais non moins savoureuse, est la banane ou la figue séchée. Leur popularité est bien méritée car ils sont très pratiques à utiliser: ils prennent peu de place, tout en restant une collation nutritive et très utile.
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Uryuk

Uryuk - graine d'abricot séchée. Ce produit, contrairement à d'autres fruits séchés, est collecté à partir de l'arbre déjà sous forme finie. La sublimation des fruits se produit naturellement sous l'influence du vent et du soleil. En raison de l’intégrité de la peau et de l’absence de traitement chimique, il conserve le maximum de nutriments.
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