Catégorie Suppléments nutritionnels

Diphényle (E230)
Suppléments nutritionnels

Diphényle (E230)

Le diphényle est un concentré alimentaire principalement utilisé pour prolonger la durée de conservation des légumes et des fruits. Ce complément alimentaire est visible sous le symbole E230. Un autre nom est biphényle. À la base, il s’agit d’un composé organique à effet antibactérien prononcé. Le diphényle de culture vous permet d’empêcher le début de la pourriture, de la moisissure et des champignons.

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Benzoate de sodium (E211)

Le benzoate de sodium est souvent dissimulé dans les produits sous le nom de code «E211». Il a un large éventail d'applications - de l'industrie alimentaire à la production de cosmétiques et de coques pyrotechniques. La principale propriété de ce supplément est la suppression de la microflore: bactéries, levures et champignons. En tant qu’antibiotique alimentaire, la substance est utilisée pour augmenter la durée de conservation des produits.
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Nisine (E234)

E234 est un additif alimentaire approuvé par l'Union européenne (UE) et utilisé comme agent de conservation antifongique dans les aliments. La nisine a été utilisée pour la première fois en 1988 en tant que conservateur naturel. E234 est un antibiotique polypeptidique constitué de 34 chaînes d'acides aminés. Ce produit chimique est le principal métabolite, car il se forme pendant la fermentation pendant la croissance de la bactérie Lactococcus lactis.
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Glycine et son sel de sodium (640)

La glycine est un acide aminé qui exerce des fonctions biologiques importantes dans les organismes vivants, participe à la biosynthèse des protéines, est responsable du fonctionnement normal du système nerveux et régule les processus métaboliques. L'acide aminoacétique, dérivé artificiellement, est utilisé dans l'industrie pharmaceutique, la médecine et l'industrie alimentaire.
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Betterave rouge, bétanine (E162)

Les colorants alimentaires sont utilisés comme additifs alimentaires afin de fournir des produits d'apparence présentable et appétissante répondant aux attentes des consommateurs en matière de couleur. Ils compensent la perte de couleur due au traitement et peuvent imiter une meilleure qualité. Peu de colorants sont d'origine végétale (par exemple, la bétanine ou la chlorophylle), utilisant principalement des copies synthétiques de substances naturelles (de nature identique à la substance) ou de composés entièrement synthétiques.
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Saccharose et esters d’acides gras (E473)

C'est un composé qui joue un rôle stabilisateur unique dans l'industrie moderne. Grâce à la présence de cet élément, il a été possible de préserver la cohérence d'un certain nombre de produits. Dans de nombreux produits, la composition augmente la viscosité. En ce qui concerne l'effet sur le corps, c'est une structure totalement sûre.
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Poly-1-detsen hydrogéné (E907)

L’apparence attrayante des produits revêt une grande importance pour les fabricants qui cherchent à attirer l’attention des acheteurs et à vendre leurs produits. Les vitrages et les mastics pour revêtements alimentaires sont conçus pour donner de la brillance et de la brillance aux aliments, préserver leur goût et prolonger leur durée de vie.
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Gluconate de fer (E579)

Le supplément nutritionnel E579, ou gluconate de fer, fait l’objet de controverses depuis de nombreuses années. Certains ont affirmé que sans cette substance, l'anémie peut se développer, car c'est le fer qui est directement impliqué dans la synthèse de l'hémoglobine. Leurs opposants ont souligné qu'un excès de fer dans le corps affecte négativement le travail de nombreux organes et systèmes internes, en particulier le cœur.
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Jaune 2G (E107)

Les suppléments nutritionnels sont conçus pour faciliter la tâche des producteurs alimentaires et non alimentaires. À l’aide de colorants, de stabilisants et d’émulsifiants, les produits acquièrent la forme désirée, un aspect attrayant, ne se gâchent pas longtemps. Certaines ne sont pas nocives pour le corps et leur utilisation est approuvée dans de nombreux pays, tandis que d'autres sont très dangereuses et il est préférable de les connaître «en personne».
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Citrates de potassium (E332)

Appartenir au groupe des additifs alimentaires. C'est un puissant élément antioxydant, un composé antioxydant, un puissant régulateur de l'état acide de l'environnement. Il est considéré comme un élément non dangereux autorisé dans pratiquement tous les états de la planète. Après tout, lors de l’ajout à la nourriture, aucune réaction indésirable et allergique n’est observée.
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Bêta-Apocarotène Aldéhyde (E160e)

Apocarotine, colorant alimentaire E160e, carotène aldéhyde - nom d’une substance unique se trouvant sous sa forme naturelle dans les aliments d’origine végétale. On en trouve en quantité assez importante dans les légumes, les épinards, certains agrumes et le foie d’animaux. Son nom rappelle la vitamine A, qui est très importante pour le corps humain.
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Thiosulfate de sodium (E539)

Le thiosulfate de sodium est un composé synthétique connu en chimie sous le nom de sulfate de sodium et dans l'industrie alimentaire en tant qu'additif E539, approuvé pour une utilisation dans la production alimentaire. Le thiosulfate de sodium agit en tant que régulateur d'acidité (antioxydant), agent antiagglomérant ou conservateur.
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Safran (E164)

Le safran est une substance naturelle utilisée activement dans l'industrie alimentaire comme colorant. Indice des additifs alimentaires - E164. Le concentré est obtenu en séchant et en transformant la récolte de graines de safran. Le deuxième nom - crocus jaune. Aujourd'hui, ce complément alimentaire a la valeur la plus élevée parmi les produits de sa catégorie.
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Oxyde de magnésium (E530)

L'oxyde de magnésium est une substance utilisée dans les sports, la médecine et l'industrie alimentaire. Les athlètes et les alpinistes se tiennent la main pour éviter de glisser. Les médecins et les cosmétologues apprécient l’oxyde de magnésium pour ses effets anti-inflammatoires et antibactériens. Il est également présent dans certains de nos produits en tant qu'additif alimentaire E530.
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Isomalt (E953)

Ceux qui décident de perdre du poids ou simplement de mener une vie saine n'ont pas à abandonner les gâteaux et les chocolats. Et tout cela grâce à la science qui a inventé les édulcorants. Cette découverte est particulièrement utile pour les personnes atteintes de diabète, car les analogues du sucre artificiel protègent non seulement la silhouette, mais n'augmentent pas non plus l'indice glycémique.
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Delta-Tocopherol synthétique (E309)

Les vitamines jouent un rôle majeur dans la normalisation du corps humain. Leur pénurie, ainsi que leur surplus, entraînent de graves conséquences désagréables pour la santé, mais il est impossible de vivre sans eux. Mais cela s’applique aux vitamines naturelles, mais qu’en est-il de la synthèse artificielle?
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Acide formique (E236)

Beaucoup ont entendu parler de ce qu'on appelle l'acide formique, mais peu de personnes savent qu'il existe un additif synthétique qui, dans le classificateur européen des additifs alimentaires, est marqué du symbole E236. L'acide formique est un excellent conservateur qui, malgré sa production chimique, est bénéfique pour le corps humain.
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Acide fumarique (E297)

Un conservateur alimentaire étiqueté E297 ou acide fumarique, possédant les propriétés d'un acidifiant, peut facilement remplacer les acides citriques et de raisin dans l'industrie alimentaire. Malgré son origine synthétique, cette substance ne provoque pas de conséquences négatives pour le corps humain, elle est absolument sans danger et non toxique.
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Lutéine (E161b)

La lutéine dans les colorants alimentaires naturels fait référence aux xanthophylles - caroténoïdes contenant un groupe hydroxyle. La lutéine est présente dans les feuilles, les fleurs et les fruits des plantes et constitue l’un des composants principaux du pigment de coloration jaune. Les xanthophylles sont synthétisés par les plantes supérieures, les algues et certains microorganismes. Cependant, ils ne se trouvent pas dans la nature à l'état pur.
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Bois de santal (E166)

Le bois de santal se trouve dans les forêts tropicales du sud. Il pousse en Inde, en Asie du Sud-Est et à Ceylan. Son bois unique est très précieux dans ces pays, car il est utilisé depuis longtemps pour rajeunir, renforcer l’immunité, éliminer les bactéries pathogènes. De plus, il est bien établi en aromathérapie.
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Acide méta-tartrique (E353)

L’un des additifs alimentaires synthétiques aux propriétés antioxydantes est l’acide méta-tartrique, marqué de l’indice E353. Même l’origine artificielle ne l’a pas empêchée de gagner sa place dans divers domaines de notre vie, elle est maintenant largement utilisée comme antioxydant, conservateur et antioxydant dans de nombreuses industries.
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